Ir labi, ja saimniecei ir palīgi virtuvē! Tāpēc pat nepieredzējuša vai slinka saimniece var lepoties ar gardu mājās gatavotu kūku no maizes mašīnas, kas pagatavota savā veidā. Jokojot, šī Lieldienu kūkas recepte maizes mašīnā dos jums brīvā laika, ko varat pavadīt patīkamai saziņai ar saviem mīļajiem. Lieldienu kūkas recepte ir universāla, tā ir pielāgota cepšanai lēnajā plītī vai cepeškrāsnī.
Lieldienu kūku klasika maizes mašīnā
(recepte no mūsu lasītājas Svetlanas Burovas)
Šo Lieldienu kūku cepu pēc klasiskās receptes maizes automātā LG HB-1001 CJ, tā paredzēta cepšanai ar svaru 500, 700 un 1000 gr. Ja jūsu veidnes tilpums ir nedaudz mazāks, jums jāsamazina sastāvdaļu daudzums.
Norādītais sastāvdaļu daudzums maizes mašīnai paredzēts 700 gr smagas Lieldienu kūkas cepšanai.
Sastāvdaļas:
Pirmajai grāmatzīmei (mīklas sagatavošana):
- Ūdens - 50 ml.
- Olas - 4 gab.
- Cukurs - 2 ēd.k.
- Sviests - 6 ēd.k.
- Kviešu milti - 2 glāzes (apmēram 300 gr.)
- Raugs (sauss vai ātras darbības) - 2 tējk
- Sāls - 0,5 tējk.
- Cukurs - 2 ēd.k. l.
- Vaniļas cukurs - 1 tējk
- Kviešu milti - 1 glāze (apmēram 150 gr.)
- Raugs (ātrgaitas) - 0,5 tējk.
- Rozīnes - 0,5 glāzes.
Otrajai grāmatzīmei (mīklas gatavošana Lieldienu kūkai maizes mašīnā):
Gatavošanas process:
Ievietojiet pirmās cilnes sastāvdaļas formā norādītajā secībā.
Uzliekam spaini maizes mašīnā, izvēlamies programmu RUSSIAN COOK, garozas krāsa ir MEDIUM un spiežam START.
Maizes taisītājs sācis mīcīt kūkas mīklu.
Kad atskan signāls, jums ir jāievieto otrās grāmatzīmes sastāvdaļas tālākai mīklas mīcīšanai norādītajā secībā, kuru mēs iepriekš sagatavojām.
Lieldienu kūkas cepšana maizes mašīnā pēc šīs receptes ilgs 3 stundas un 30 minūtes.
30 minūtes pirms kūkas gatavības pagatavo proteīna fudge: ar mikseri saputo olbaltumvielas ar sāli un pūdercukuru.
Kad kūka gatava
- nekavējoties izvelkot no maizes mašīnas, ieziediet ar proteīna glazūru un apkaisa ar konditorejas izstrādājumiem.
Lai kūku būtu ērti griezt no maizes mašīnas, tiek piedāvāts to cept tieši ar šādu svaru.
Tas izrādīsies ne pārāk augsts, bet ļoti garšīgs un smaržīgs.
Būsim pateicīgi mūsu lasītājiem, kuri izmantoja šo kūkas recepti LG citos maizes mašīnu modeļos (Kenwood, Bork, Panasonic, Mulinex, Philips, Scarlet), ja viņi komentāros atstāj savus komentārus par cepšanu un programmas izvēli.
Ja nolemjat cept Lieldienu kūku pēc šīs receptes cepeškrāsnī, sastāvdaļas jāieliek dziļā bļodā 2 posmos tādā pašā veidā, jāsamīca mīkla, jāļauj tai palielināties 2-3 reizes, jāsakārto veidnēs. , liec atpakaļ siltā vietā augšanai un tad cep un sakarsētā cepeškrāsnī līdz 180 grādiem 30-40 minūtes. Cepšanas laiks ir atkarīgs no kūkas izmēra. Mazās kūkas cepam 30 minūtes, lielās apmēram 40 minūtes.
Mīklas gatavību kūkā pārbaudām ar koka irbulīti, ja tā ir sausa, kūka pietiekami izcepusies.
Labu apetīti un PRIECĪGAS LIELDIENAS!!!
Pavisam drīz pienāks galvenie pareizticīgo svētki - gaišā Kristus augšāmcelšanās. Es izturos pret viņu ar lielu cieņu un siltumu savā dvēselē. Līdz ar Lieldienām atnāk pavasaris, mostas viss dzīvais, un kā putni dzied! Man tik ļoti patīk šis laiks. Dvēselē nosēžas kaut kāds gaišs prieks un pateicība par iespēju satikt vēl vienu pavasari.
Jau sen ir pieņemts Kristus svētdienas priekšvakarā gatavot visdažādākos ēdienus, no kuriem galvenais ir Lieldienu kūka jeb paska (ukraiņu valodā). Iepriekš viens no otra nedaudz atšķīrās: Lieldienu kūka tika dekorēta ar glazūru, bet paska ar mīklas rakstiem. Tagad robežas receptē starp tām ir gandrīz izdzēstas. Mūsu valstī, starp citu, daudzas Lieldienu maizes tiek sauktas gan par Lieldienu kūku, gan par paskaku, un pēdējais termins agrāk tika lietots biežāk. Kā jūs saucat šo kārumu?
Lieldienu kūkas cepšanas vēsture radusies no baznīcas tradīcijām gatavot rūgtu (rauga) maizi - artos, kas tika iedegta Lieldienu nedēļā. Kuličs ir sava veida pašmāju artos analogs, kuru arī paredzēts izgaismot pareizticīgo svētku priekšvakarā. Visbiežāk Lieldienu kūka ir cilindriska, cepta no mīklas izstrādājumiem un dekorēta ar glazūru.
Pirms Lieldienām Lieldienu kūkas var iegādāties burtiski jebkurā pārtikas preču veikalā. Taču ar rokām ceptais būs daudz garšīgāks. Tātad, ja jums ir maizes cepējs, tad paskakas gatavošana nemaz nav grūta.
Lieldienu kūka maizes mašīnā: recepte
Šo recepti gatavoju savā maizes mašīnā jau dažus gadus. Pagājušajā gadā pat dažus izcepu pēc kaimiņu lūguma. Katru reizi tas izrādās garšīgi. Jā, un forma atbilst, jo maizes mašīnā tiek iegūti cilindriski ruļļi. Virsu noteikti dekorējiet ar glazūru.
Augšējā fotoattēlā - LG maizes mašīnas kūkas recepte. Šo bildi paņēmu no komplektā esošās recepšu grāmatas. Tā kā dažas sastāvdaļas ir krūzītēs, tad tās pārrēķināšu gramos. (Cepeškrāsnī ir iekļauta 230 ml krūze.)
Katram gadījumam atgādināšu, ka parastajām karotēm ir šāda ietilpība:
Vienā sv. karote - 15 gr.,
Vienas stundas laikā karote - 5 gr.
100 ml satur:
- 70 grami cukura
- 65 grami miltu
- 90 grami kausēta sviesta eļļas.
Sastāvdaļas:
1 cilnes produkti:
- ūdens - 50 ml,
- olas - 4 gab.,
- Cukurs - 2 ēd.k. karotes,
- Krēmveida. eļļa - 6 ēdamk. karotes
- Kviešu milti - 300 grami (2 tases)
- Raugs - 2 tējkarotes.
Otrā grāmatzīme(sastāvdaļas tiek pievienotas maizes gatavošanas laikā, apmēram pēc 15 minūtēm maizes mašīna šajā laikā pīkst):
- Sāls - 0,5 tējk.,
- Cukurs - 2 ēd.k. lol.,
- vaniļas cukurs - 1 tējk,
- Kviešu milti - 150 gr (0,5 glāzes),
- Rozīnes - 50 grami.
Saskaņā ar recepti visas sastāvdaļas tiek pievienotas veidlapai secībā no pildspalvas grāmatzīmes. Un pēc pīkstiena tiek pievienotas sastāvdaļas no otrās grāmatzīmes. Programma cepšanai LG krāsnīs ir “Krievu šefpavārs”. Starp citu, es ieberu gandrīz divas reizes vairāk rozīņu nekā norādīts receptē, manuprāt, garšo labāk. 🙂
Programmas "Krievu šefpavārs" izvēle 
Tik izskatīgs vīrietis izrādījās, viņš pat izgāja no formas! 
Atliek tikai izrotāt 
Šeit ir tāda kūka iekšā - sulīgs un mīksts Lietoju veikalā nopērkamo glazūru, kā arī Lieldienu kūku dekorēju ar skaistiem smidzinātājiem, kurus arī veikalos pārdod neierobežotā daudzumā.
Ar gaidāmajiem Kristus Svētās Augšāmcelšanās svētkiem!
Lieldienu ēdieni
Divas pārbaudītas maizes mašīnu receptes
Tīklā atradu recepti gardai kūkai, kas ilgi nestāv. Ceru, ka noderēs saimniecēm, kuras Lieldienu kūkas cep pašu rokām.
1:773 1:778 1:820Pēdējā laikā mana vīramāte izmanto maizes ceptuvi. Viņa lūdza man atrast recepti Lieldienu kūkai, bet tā, lai mīkla nebūtu blīva un nav vate. Atradu un izcepu. Kūka sanāca ļoti garšīga. Ilgi neizžūst. Šajā procesā atklāju, ka uz margarīna sanāk vieglāk nekā uz sviesta, bet tā tev garšo. Sievasmātes pasūtījums izpildīts!
1:1431 1:1436Sastāvdaļas:
Ūdens vai piens (silts) 100 ml
Olas 3 gab
Kviešu milti 420 gr
Sviesta margarīns vai sviests (mīksts) 160 gr
Sāls 1 tējk
Cukurs 5 ēd.k
Sausais raugs 2,5 tējk
Vanilīns pēc garšas
Rozīnes ne vairāk kā 150 gr (pievieno pēc pīkstiena)
LG režīms — īpašs
Aļaskas režīms — pamata
Garozas krāsa ir gaiša.
Cepšanas laiks 3,40; 3,50
Apledojums:
pūdercukurs 225 gr
Ūdens 3-4 ēd.k
Daudzkrāsaini smidzinājumi dekorēšanai
1:4
Ēdienu gatavošana:
1:38Noskalo rozīnes, nosusina uz dvieļa.
Lejupielādējiet produktus saskaņā ar instrukcijām. Abos pārbaudītajos gadījumos vispirms tiek iekrauti šķidrie produkti, tad irdenie produkti.
Pienam (ūdenim) jābūt siltam, margarīnam istabas temperatūrā.
Pēc ielādes izvēlieties režīmu. Cepšanas laikam jābūt 3,40-3,50.Garoza ir gaiša.
3:16383:4
Mēs palaižam. Pēc 15 minūtēm būs signāls, pievienojiet rozīnes.
4:613 4:618
Viss! Kad laiks ir pagājis, mēs izņemam gatavo kūku, atdzesējam uz sāniem.
5:1249 5:1254
6:4
Glazūra:
Izsijājiet pūdercukuru bļodā.
Pievieno ūdeni un uz lēnas uguns enerģiski maisa 1 minūti.
KARSTA glazūra tiek uzklāta uz ATDZESĒTAS kūkas un uzreiz dekorēta ar smidzinātājiem.
7:880
Kūka ar citronu sulu
9:154Vakar nolēmu uztaisīt mēģinājumu. Tāpēc glazūru nelaistīju.
Aromāts pārņēma visu dzīvokli. Uzliku naktī, pat pamodos no ēstgribīgās smaržas.
Garša: viegla citrona, mēreni salda (kas man garšo Lieldienu kūkās). Varonis izrādījās, es samazināju raugu līdz 2 tējk.
Varbūt kādam patiks, kurš cieš no laika trūkuma kā es.
Sastāvdaļas:
Svaigi spiesta citrona sula 50 ml
Olas (lielas) 4gab, ja mazas 5gab
Milti 450 gr
Raugs 2 tējk
Sāls 0,5 tējk
Cukurs 4 ēd.k
Sviests 100 gr (mīksts)
Vaniļas cukurs 1 tējk
Rozīnes 70 gr
Ēdienu gatavošana:
9:1139Rozīnes kārtīgi noskalo un notecina šķidrumu.Ļauj nožūt.
Izspiediet sulu no citroniem.
10:4
Ievietojiet produktus saskaņā ar cepeškrāsns norādījumiem.
Man vispirms ir šķidrie: citronu sula, olas,
Pēc miltiem, sāls, cukura, rauga, mīksta sviesta, vaniļas cukura un rozīnēm.
Ēdienu gatavošana aizņem daudz laika, bet moderno maizes mašīnu īpašnieki var baudīt mājās gatavotu Lieldienu kūku, netērējot tai papildu laiku vai pūles.
Es jums soli pa solim pastāstīšu, kā pagatavot Lieldienu kūku Kenwood maizes mašīnā.
Viņi gatavo speciālā programmā saldās maizes cepšanai (tāda ir lielākajai daļai maizes mašīnu), bet daudzas mājsaimnieces izmanto galveno režīmu (ilgums, kā likums, 3 stundas vai vairāk). Izvēlamies arī 1. programmu.
Tradicionālās Lieldienu kūkas recepte ietver vārīšanu, pēc tam mīklu, izturēšanu un cepšanu.
Maizes mašīnā šis process ir ievērojami vienkāršots - mīklu uzreiz samīca un liek nostāvēties paaugstinātā temperatūrā (ar mīcīšanu noteiktā laikā, lai izdalās gāzes), tad kūka tiek cepta.
Lai produktam piešķirtu īstu garšu, tam pievieno olas, pienu, sviestu.
Īpaši garšīgu Lieldienu kūku padara aromātiskās piedevas - apelsīnu sula, tinktūras, rums, apelsīnu un citronu miziņas, garšvielas (malts kanēlis, krustnagliņas, ingvers, zvaigžņu anīss, kardamons un citi).
Savās Lieldienu kūkās es pievienoju visu iespējamo, lai garša būtu pēc iespējas spilgtāka.
Turklāt gandrīz vienmēr tiek likti rieksti, rozīnes, sukādes (īpaši labs ir ingvera sukādes - brīnišķīga smarža), tiek pievienoti zemesrieksti, vaniļa vai vaniļas cukurs (iekļauts kopējā cukura masā).
1 kg smagas Lieldienu kūkas recepte:
- piens - 250 g,
- olas - 2 gab.,
- olīveļļa - 150 g,
- kviešu milti - 600 g,
- sāls - 1,5 tējkarotes,
- cukurs - 80 g,
- sausais raugs - 2,5 tējkarotes,
- rozīnes, sukādes - pilns dozators.
* Uzreiz atrunāšu, ka šai receptei ir mīnuss - pārāk daudz rauga, kūka pacēlās tā, ka ar vāciņu pieskārās vākam un traucēja normālu karstā gaisa cirkulāciju. Raugu labāk ņemt mazāk - 1,5-2 tējkarotes.
1. darbība
Sagatavojam visus produktus, izņemam no ledusskapja pienu, sviestu un olas, izņemam bļodu ar miltiem, sietiņu, svarus, traukus mērīšanai. Visam jābūt pie rokas, lai nespertu nevienu lieku soli. Grāmatzīme tiek izgatavota stingri saskaņā ar ražotāja piedāvāto sistēmu - tas ir, vispirms visas šķidrās sastāvdaļas vai otrādi - mēs sākam ar miltiem (tas ir noteikts instrukcijās). Mūsu izvēle ir pirmā.
Mēs izņemam spaini no plīts, noliekam to uz galda, uzliekam asmeni uz tapas. Izmantojot mērglāzi, izmērām nepieciešamo piena daudzumu, nav slikti, ja piens ir istabas temperatūrā - tas vienkāršos rauga iekļaušanu darbā, lai gan tas nav svarīgi - plīts sildīšana izlīdzinās starpību temperatūrās.
2. darbība.
Salaužam olas, ieliekam spainī. Daži ražotāji receptē iesaka olu mēru noteikt pēc svara – pirmajā reizē droši vien vajadzētu pieturēties pie šīm vēlmēm, tad varēsi pats saprast, ko iesaka tava recepte (piemēram, viena liela ola un viena vidēja ).
3. darbība
Nosver eļļu
Sagriežam gabaliņos, ieliekam spainī.
4. darbība
Tagad iepildīsim miltus - vislabāk tos nosvērt, nevis noteikt ar mērījumu palīdzību - vismaz pirmo reizi, lai saprastu receptes loģiku.
Mēs nosveram, un tad milti noteikti ir jāizsijā, tas piesātinās tos ar skābekli un palielinās rauga efektivitāti
5. darbība
Lieciet sāli, cukuru - izmantojiet mērkaroti. Mēs aizmiegam komponentus stūros
Tagad laiks ielikt raugu. Izmērām vajadzīgo daudzumu un nolaižam ar plaukstu izveidotajā bedrē miltu kalniņā. Svarīgi: nepieļaujiet rauga un sāls saskari, jo pēdējie samazina viņu darba efektivitāti.
6. darbība
Ņemam spaini, ar dvieli nokratām no tā miltus un uzliekam uz ligzdas maizes mašīnas kamerā.
Es cenšos, lai grāmatzīmju pievienošanas process būtu pēc iespējas īsāks. Tāpēc mājās esmu izstrādājis vienkāršu un efektīvu sistēmu, kas ietver minimālu sagatavošanos un gandrīz nekādu tīrīšanu pēc darba.
Es izmantoju speciālu trauku ar vāku - tajā nosveru miltus un uzglabāju sietiņu - speciāli izvēlējos pēc izmēra. Es nekad nemazgāju konteineru - tas ir specializēts, tas visu vienkāršo. Svari vienmēr karājas rokas stiepiena attālumā, recepte arī uz magnēta acu augstumā, uz galda vienmēr ir sāls un cukurs. Atliek no plaukta paņemt burciņu (vai burciņas, ja 2) miltu, katrā manā traukā ar miltiem “dzīvo” karote. Kopumā pēc tam, kad spainis ir ievietots ierīcē, man viss ir jāatgriež savās vietās un jānoslauka galds. Viss aizņem ne vairāk kā 7 minūtes.
7. darbība
Ielieciet rozīnes un riekstus dozatorā un aizveriet to. Ja jūsu ierīcei nav dozatora, ievietojiet spainī visas papildu sastāvdaļas manuāli, bet ne uzreiz! Pagaidiet skaņas signālu, ko cepeškrāsns dos mīcīšanas laikā. Tas tiek darīts, lai asmeņa darbības laikā piedevas neciestu - rozīnes var saplīst un mīkla iegūs zilganu nokrāsu. 
Mans maizes gatavotājs uzvedas pieklājīgi, tāpēc visu nepieciešamo ievietoju galvenajā cilnē. Jebkurā gadījumā garšvielas var pievienot vienlaikus ar sāli un cukuru, un labāk tās novietot stūrī.
8. darbība
Mēs veicam iestatījumus - ieslēdzam cepeškrāsni tīklā, atlasiet programmu - mūsu gadījumā 1 (pēc noklusējuma), ilgums 3 stundas 15 minūtes, tad klaipa svars ir 1 kg, garozas krāsa ir vidēja, noklikšķiniet uz uz pogas "sākt". Mašīna nekavējoties sāk darboties - asmens sāk griezties, un mīkla tiek mīcīta. Šajā posmā no saimnieces procesam ir jāpievērš zināma uzmanība. Pēc 10 minūtēm ieskatieties ierīcē – jau ir skaidrs, cik labi ir izveidojušās testa proporcijas. Tam vajadzētu izskatīties kā kolobokam - tas ir, apaļam, stipram, nelipīgam mīklas gabalam, kas brīvi kustas aiz asmens. Ja mīkla ir ūdeņaina, pievienojiet miltus un dariet to, līdz rezultāts ir apmierinošs. Nekautrējies pieskarties mīklai, ātri sapratīsi, kas un kā, ja jūti, ka šis ir Tavu roku produkts!
Milti ir gan maizes, gan Lieldienu kūkas svarīgākā sastāvdaļa, diemžēl receptē norādīto to daudzumu nevar saukt par galīgu. Tā kā miltu mitruma saturs ir ļoti atkarīgs no uzglabāšanas apstākļiem. Piemēram, mana mīļākā maizes recepte vienmēr prasa 1 ēd.k. milti ziemā (kad darbojas apkure) un līdz 3 vasarā. Tāpēc vienmēr jākoncentrējas uz maizīti – pareizā bulciņa ir panākumu atslēga.
Šajā fotoattēlā piparkūku vīrs šķiet labs, bet nedaudz slapjš, tāpēc es pievienoju miltus 2 reizes pa tējkarotei.
Bet tagad bildē šķiet, ka bulciņa ir sarukusi, bet patiesībā kļuvusi mazāk slapja un uztīta uz asmens - tā izskatās kompaktāka. Koloboka masa gandrīz nemainījās - tikai par karoti miltu, ko es pievienoju. Paskaties - maizīte ir kļuvusi perfekta!
Tagad, kad mīkla ir mīcīta un bulciņa mums piestāv, mana aktīvā līdzdalība procesā uz brīdi beidzas.
Tikmēr maizes automātā nepārtraukti strādā automātika. Tagad temperatūra kamerā ir nedaudz paaugstināta, lai mīklas lipeklis sāk aktīvi izcelties, notiek vienmērīga mīcīšana un, protams, lai raugs pamostas.
Tikmēr maizes automātā nepārtraukti strādā automātika. Temperatūra kamerā nedaudz paaugstinās, lai miltu lipeklis sāk aktīvi izcelties. Mīklu mīca vienmērīgi un, protams, lai raugs pamostos un strādātu ar pilnu jaudu.
Kad mīcīšana ir pabeigta, sākas mīklas raudzēšanas process, tas sastāv no trim posmiem ar diviem perforatoriem.
Fotoattēlā redzams, kā šajā laikā mainās topošās Lieldienu kūkas izskats.
9. darbība
Programmas pēdējais posms ir cepšana. Ja vēlaties iegūt kādu īpašu garozu, jums jāielūkojas cepeškrāsnī apmēram 1 stundu pirms cikla beigām. Koloboka augšdaļu varat smērēt ar eļļu (vienkāršai maizei, dārzenim vai dārzenim, kas sajaukts ar ūdeni) - tas būs sārtāks un kraukšķīgāks, šim nolūkam izmantojam cietu otu. Virsū var likt sasmalcinātus vai veselus riekstus, sēklas (labāk to darīt ar eļļu) (es bļodā ielieku nedaudz eļļas, apleju ar ūdeni un iepilda sēklas, izklāju ar otu). Var veidot dekoratīvus iegriezumus, piemēram, krustiņu uz krusta, lai vāciņam būtu vēlamā forma. Kā opciju, izklājiet zīmi vai burtu no riekstiem vai rozīnēm (krustiņš Lieldienām, ja kūka nav glazēta, mazuļa vārda pirmais burts).
10. darbība
Atskan signāls – laiks kūku izņemt no krāsns. Lai to izdarītu, vienmēr izmantojiet cimdus, lai neapdedzinātu sevi. Mēs ņemam rokturi, izņemam spaini. Uz galda mums ir kārtība un ir sagatavots grils.
Izkratiet klaipu, novietojiet uz režģa un ļaujiet atdzist vismaz 30 minūtes.
Kulich ir gatavs! Lieldienas var izrotāt ar glazūru, pārliet ar šokolādi, uztaisīt nepieciešamos uzrakstus.
Pašdarināta Lieldienu kūka ir brīnišķīga lieta, ar minimālu apgrūtinājumu var pacienāt viesus, pabarot bērnus ar pēcpusdienas uzkodām, palutināt sevi un vispār iet par labu saimniecei, kas spēj uz maziem kulinārijas sasniegumiem.
Meistarklasi vadīja Olga KUZMINA
bt-test.ru
Lai visiem laba veselība! Iepriekšējā sērijā mēs gatavojām svētku un multivarku. Un šodien vēlos pieskarties vēl vienai aktuālai tēmai, tā ir Lieldienu cepšanas gatavošana tādā brīnumierīcē kā maizes mašīna.
Lielākajai daļai saimnieču virtuvē ir šī tehnika, daudziem tas ievērojami atvieglo dzīvi, īpaši tiem, kas darbā strādā no rīta līdz vakaram.
Receptes tiks prezentētas dažādiem modeļiem, tāpēc izvēlieties, taču principā nav īpašu atšķirību, jo visiem ir vienāds gatavošanas princips. Galvenais noteikums ir nesabojāties ar produktu skaitu, dariet visu pēc saraksta un pareizās proporcijās.
Šāda kūka šādā ierīcē tiek cepta ļoti ātri, un pats galvenais, jums vienkārši nepieciešams iemest visas sastāvdaļas pareizajās proporcijās. Un jūs iegūsit svētku ēdienu ar minimālu laiku un pūlēm.
Kā zināms, labāk ir ņemt īstu raugu, nevis sausu, tāpēc pirmais variants būs tieši tāds. Nu ķersimies pie darba.
Mums būs nepieciešams:
- milti - 340 g
- iebiezināts piens - 1 ēdamkarote
- olas - 2 gab.
- presēts raugs - 17 g
- sāls - 1 tējk
- granulēts cukurs - 5 ēdamk
- skābs krējums - 1 ēd.k
- vaniļas esence - daži pilieni
- sviests - 30 g
- piens - 130 g
- rozīnes - 40-50 g
Gatavošanas metode:
1. Sāc kā parasti, siltā pienā liec divas vistas olas, baltumus un dzeltenumus nevajag atdalīt vienu no otra. Tad ēdamkaroti saldā krējuma un iebiezinātā piena, kā arī mīksto sviestu un cukuru.
Svarīgs! Arī šeit milti vispirms jāizsijā caur sietu, tad smalkmaizītes būs ne tikai garšīgas, bet arī gaisīgas, ar burbuļiem iekšā.
2. Vienā ēdamkarotē silta ūdens iemaisa raugu, ņem tos atdzesētus, tas ir, istabas temperatūrā. Pirms pievienošanas mīklai noteikti pārbaudiet to derīguma termiņu, pretējā gadījumā nesasniegsiet vēlamo efektu un, protams, paskatieties uz izskatu, virsmai jābūt nevis gļotainai, bet sausai.
Patīkamam pieskārienam pievieno pilienus šķidrās vaniļas esences, to vari aizstāt ar vanilīna maisiņu.
3. Ievietojiet krūzīti maizes mašīnā, bet rozīnes vēl nav jāpievieno.
4. Aizveriet vāku, iestatiet programmu uz Main. Cepšanas kontrole uz C tumšā un starta poga.
5. Pēc kāda laika krūzei pievieno rozīnes un turpini mīcīt mīklu Lieldienu kūkai.
6. Lūk, tik sārts izskatīgs vīrietis izrādījās. Atliek tikai to izrotāt.
7. Saputo vienu olas baltumu ar vienu glāzi pūdercukura līdz stingrām putām un saputo augšpusi. Apkaisiet vai izkaisiet visas ogas vai riekstus. Mīksta un ļoti brīnišķīga saldmaize sanāca! Labu apetīti!
Gardākās Lieldienu maizes gatavošana LG elektroierīcē
Šī šarma nosaukums ir venēciešu, tāpēc varat to izrunāt pie svinīgā galda. Šeit ir svarīgi atdalīt baltumus un dzeltenumus vienu no otra, lai iegūtu dzeltenu krāsu, baltumus izmantojiet fudge.
Bet, un tas vēl nav viss, akcents būs neparasta sastāvdaļa – ziedu medus. Izmēģiniet to, jums tas noteikti patiks.
Mums būs nepieciešams:
Pirmā produktu grāmatzīme
- piens - 80 ml
- dzeltenumi - 2 gab.
- augu eļļa - 1 ēdamkarote
- medus - 1,5 ēd.k
- cukurs - 1,5 ēd.k
- milti - 1,5 ēd.k.
- sausais raugs - 0,5 ēd.k
- sviests - 30 g
Otrā produktu cilne
- sāls - 0,5 tējk
- granulēts cukurs - 2 ēdamk
- vanilīns - 1 g
- milti - 1 ēd.k.
- rozīnes - 0,5 ēd.k.
Gatavošanas metode:
1. Pielieciet spaini tuvāk un sāciet strādāt. Iemetiet tajā dzeltenumus, pēc tam ielejiet pienu un augu eļļu.
2. Tad pievieno medu un granulētu cukuru. Atliek pievienot miltus un raugu. Ievietojiet trauku maizes mašīnā.
3. Aizveriet vāku un izvēlieties vajadzīgo režīmu. Šis ir īpašs, garoza ir vidēja un noklikšķiniet uz Sākt, tas ir izdarīts. Šī būs pirmā grāmatzīme.
4. Pēc pīkstiena izveidojiet otru grāmatzīmi. Pievienojiet sāli - 0,5 tējk., granulēto cukuru - 2 ēdamkarotes, vanilīnu - 1 g, miltus - 1 ēdamkarote. un pusglāzi rozīņu.
5. Kamēr kūka cepas, pagatavo glazūru, saberž pūdercukuru (2 ēdamkarotes) un nedaudz dzeramā ūdens, ar karoti berzē līdz baltai.
6. Pēc tam, kad mīklas izstrādājums ir atdzisis un gatavs, ar silikona otu apsmērē ar cukura fondantu.
7. Labi darīts! Dekorē ar kulinārijas smidzinātājiem un šokolādes skaidiņām. Labu apetīti!
Saldā biezpiena kūka pakalpojumā Panosonic: vienkārša recepte
Lai neatkārtotos, šoreiz mīklai pievienosim biezpienu un iegūsim vissmalkāko Lieldienu ēdienu. Un citrusaugļu aromāts piešķirs neparastu garšas noti, un jūs būsiet priecīgi uzņemt viesus un baudīt šādu tējas ballīti.
Turklāt šī iespēja būs bez rauga, forši!
Mums būs nepieciešams:
- milti - 200 g
- biezpiens - 200 g
- granulēts cukurs - 200 g
- sviests - 150 g
- vanilīns - 1 paciņa
- rozīnes - 25 g
- vistas olas - 3 gab.
- cepamā soda - 1 tējk
- apelsīna un mandarīna miziņa - kopā 2 ēd.k
Gatavošanas metode:
1. Visas sastāvdaļas liek spainī un samīca. Pievienojiet visu, izņemot rozīnes.
2. Iestatiet Cupcake režīmu un gaidiet pīkstienu, kas norādīs, ka varat pievienot rozīnes.
3. Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, paņemiet uz galda kādu cienastu. Oho, cik tas ir sārts un ēstgribu, tā vien gribas, lai to aprij.
4. Trūkst tikai vilinošas baltas garoziņas, ko, manuprāt, var viegli un bez grūtībām uztaisīt pati.
Un, ja pēkšņi jūs nezināt, kā pagatavot šādu glazūru, noskatieties šo video no YouTube kanāla.
Recepte Lieldienu kūkai uz skābā krējuma Redmondas maizes mašīnai
Tagad es ierosinu izmēģināt citu iespēju, kā daļu no mīklas izmanto krējumu vai skābo krējumu, kas sagatavotajam maizes izstrādājumam piešķir maigumu. Šis variants ir interesants ar to, ka tajā ir daudz visdažādāko ogu, tās ir žāvētas aprikozes, rozīnes un priežu rieksti.
Šī recepte ir pierādīta, to demonstrē pats zīmols, tāpēc skatieties un atkārtojiet visu.
Garda Lieldienu kūka Bork maizes mašīnā
Arī šī Lieldienu kūkas versija tika ņemta no bukleta, kas bija šīs elektroiekārtas komplektā. Tātad, nav nepieciešams izgudrot riteni no jauna, dariet to, kā rakstīts, un jūs noteikti iegūsit tik foršu un saldu ēdienu.
Mums būs nepieciešams:
- milti - 2,5 ēd.k.
- piens -
- sāls - 0,5 tējk
- cukurs - 0,5 ēd.k., var likt vēl nedaudz
- sviests - 50 g
- vistas ola - 1 gab.
- cepamais pulveris - 1 tējk
- vaniļas cukurs - 1 paciņa
- sausais raugs - 1 tējk
- rozīnes, rieksti, žāvētas aprikozes un žāvētas plūmes - 1,5 ēd.k.
Gatavošanas metode:
1. Teikšu uzreiz, lai nav kļūdu, lūdzu paņemiet siltu pienu un labu, bez derīguma termiņa raugu. Tātad, ielieciet miltus maizes mašīnas bļodā, pēc tam ielejiet pienu, ielieciet sviestu un izlaužiet vienu vistas olu.
2. Tad pārkaisa ar sāli un ieber granulēto cukuru, pēc tam cepamo pulveri un vaniļas cukuru. Un visbeidzot, raugs.
Iedarbiniet maizes aparātu, pievienojiet to, izvēlieties pirmo režīmu Galvenais režīms 900 g, garoza - Vidēja. Nospiediet start, sāksies mīcīšana.
Kādu laiku mīklu karsēs, lai labāk ietilptu raugs, un, dzirdot pīkstienu, pievienojiet žāvētus augļus.
3. Izrādās tik bagātīgs un dievišķs ēdiens, ēd uz savu veselību. Kā redzat, izcepās labi, sanāca salds un smaržīgs.
4. Atliek tikai dekorēt virsu ar jebkuru krēmu vai. Labu apetīti!
Lieldienu kūka - recepte Mulinex maizes mašīnā
Nobeigumā vēl viena iespēja citam maizes mašīnas modelim. Bet tas būs neparasti, pievienojiet kurkumu, lai iegūtu dzeltenīgu krāsu, un kanēli, lai iegūtu iespaidīgu, satriecošu garšu.
Atcerieties, ka Mulinex galvenā iezīme ir tāda, ka vispirms traukā jāielej šķidrās sastāvdaļas.
Mums būs nepieciešams:
- olas - 3 gab.
- sviests - 150 g;
- piens - 100 ml
- sāls - 1 tējk
- cukurs - 9 ēdamk
- milti - 410 g
- raugs - 2,5 tējk
- rozīnes (rieksti, sukādes) - pēc garšas
- maltu kanēli, var pievienot muskatriekstu, kā arī kurkumu (krāsai)
Gatavošanas metode:
1. Sagatavojiet visus sarakstā iekļautos produktus.
2. Ielejiet bļodā pienu, olas un mīksto sviestu. Tad pievieno miltus, sāli un cukuru un, protams, raugu. Pievienojiet tam kurkumu un kanēli.
3. Ievietojiet spaini maizes automātā un izvēlieties programmu Sweet Bread, iestatiet svaru uz 1 kg, vidēja garoza. Un tad Sāciet, pēc 30 minūtēm pievienojiet rozīnes vai citus žāvētus augļus.
Tas ir visi mani labie lasītāji. Šis ieraksts ir beidzies. Es novēlu jums visiem, lai jums viss izdodas, lai jums laba diena, labs garastāvoklis! Laimīgu Jauno gadu visiem un Kristus ir augšāmcēlies! Čau!